Возглавив команду, которая бережно и скрупулезно восстанавливала здание кухмистерскую Альфреда фон Вакано, Алена вдохнула новую жизнь в одно из самых красивых гастрономических заведений Самары и превратила его в одну из туристических достопримечательностей.